Banatul recomandat pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028

Juriul internațional, condus de dr. Diane Dodd, președintele IGCAT (Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism), a apreciat faptul că oferta Banatului acoperă coerent cele șase domenii prioritare ale institutului. În evaluarea sa, dr. Diane Dodd a subliniat că proiectul a fost construit organic, cu o implicare reală a actorilor locali și planuri clare de participare în proiectele rețelei europene, conturând astfel o moștenire pe termen lung pentru regiune.

Un aspect esențial în succesul candidaturii a fost capacitatea de colaborare a comunității. În timpul vizitei juriului, aproximativ 200 de persoane au interacționat cu experții internaționali, demonstrând o mobilizare neobișnuit de intensă. Juriul a remarcat poziția geografică a Banatului ca spațiu de întâlnire a culturilor românești, sârbe, maghiare și germane, influențe care se reflectă direct în gastronomia locală.

Ecosistemul gastronomic propus leagă universitățile de ferme și producătorii artizanali de centrele urbane. Un pilon central al proiectului este Rețeaua de Puncte Gastronomice Locale, exemplificată prin inițiative precum gospodăria primitoare Amzokulinar din Sânandrei. Deschisă pentru turiști în 2022, această unitate propune un model bazat pe rețete locale și produse proprii, axat pe experiența comunității.

Obținerea acestui titlu va consolida poziția Banatului ca destinație turistică europeană. Proiectul promovează sustenabilitatea și valorificarea produselor locale de calitate.